Ça fait quelques jours que j’hésite entre les saveurs afghanes et sud-africaines pour cuisiner les haricots rouges. Mais un trop plein de cacahuètes 🥜 ces derniers temps m’a définitivement tournée… [Continuer la lecture]
Catégorie : Cuisine
Tout le monde reconnaît la spiruline comme un super-aliment, et elle est consommée sous forme de poudre ou de gélules dans le monde entier. La poudre on l’ajoute souvent aux… [Continuer la lecture]
J’ai eu une période où la découverte des recettes du monde me passionnait. Et la cuisine afghane a été pour moi une vraie révélation. J’ai gouté au restaurant et testé… [Continuer la lecture]
Une idée supplémentaire pour utiliser le reste de légumes à disposition et/ou pour faire un dîner familial complet, rapide et très réconfortant. La cerise sur le gâteau? Ce plat fait… [Continuer la lecture]
Voici une idée de sauce fraîche et très parfumée qui se fait en 10 minutes à peine. Pas de sauce tomates classique mais des tomates cerises fraîches, histoire de profiter… [Continuer la lecture]
A chaque voyage au Liban je reviens avec près d’un kilo de zaatar. Et à chaque fois qu’un membre de ma famille revient du Liban il m’en apporte un petit… [Continuer la lecture]
C’est tout à fait le genre de préparation que j’aime faire quand je manque d’inspiration ou de temps: un seul ustensile (casserole ou sauteuse ou marmite à fond épais), quelques… [Continuer la lecture]
Je n’aime pas utiliser un ton alarmiste, même si parfois c’est nécessaire. Je n’aime pas non plus dicter la conduite des gens, même si parfois mes conseils semblent un peu… [Continuer la lecture]
Pour un dîner frais, très frais, mentholé, entièrement cru. C’est light et c’est bon. C’est surtout préparé en 5 minutes chrono! Oui parce que ce soir je n’avais pas plus… [Continuer la lecture]
Largement consommé en Europe de l’Est et au Japon, le sarrasin commence à se frayer chemin en Europe et aux États-Unis. Et c’est tant mieux. Il peut être consommé de… [Continuer la lecture]
Il y a quelques recettes libanaises qui ont traversé les frontières du pays et qui sont devenues populaires en Occident et ailleurs. Certaines d’entres elles suscitent beaucoup de discordes et… [Continuer la lecture]
Tout le monde aime les petits pois à la maison. Et il faut trouver souvent de nouvelles façons de les manger pour varier les saveurs. L’idée de la sauce coco… [Continuer la lecture]
Après une longue journée passée à l’extérieur l’envie de cuisiner en rentrant s’était évaporée. Le blender est mon meilleur ami depuis quelques jours. C’est si facile de préparer des repas… [Continuer la lecture]
Hier soir j’avais envie de fraîcheur, de légèreté et de bonté à la fois. Après un coup d’œil rapide sur ce que j’avais à disposition, j’ai opté pour un gaspacho… [Continuer la lecture]
L’idée est venue d’un besoin comme souvent. Il fallait que j’utilise des coquillettes qui restaient au frigo avant de les perdre. Elles ont été cuites avant hier. Une sauce tomate… [Continuer la lecture]