L’idée est venue d’un besoin comme souvent. Il fallait que j’utilise des coquillettes qui restaient au frigo avant de les perdre. Elles ont été cuites avant hier. Une sauce tomate… [Continuer la lecture]
Catégorie : Cuisine
C’est toujours très réconfortant de manger un curry. Je ne sais pas pourquoi mais c’est apaisant. C’est le constat que je fais souvent « après coup » évidemment car je ne programme… [Continuer la lecture]
Il fait encore chaud, très chaud même. Et l’envie de plats frais est omniprésente. En tous les cas le midi. C’est facile à préparer généralement , et les produits du… [Continuer la lecture]
C’est surtout en Asie que les algues sont consommées comme ingrédient à part entière (et non pas comme condiment). Dans le monde occidentale, on les consomme de façon bien plus… [Continuer la lecture]
Chez nous les agrumes sont consommés en entier. Des pépins à l’écorce, rien ne se perd. Et ce serait dommage d’ailleurs vu la quantité de nutriments et de principes actifs contenus… [Continuer la lecture]
Phénomène de mode ou de santé, les graines germées sont incontournables aujourd’hui dans la cuisine diététique et dans la nutrition végétale ou encore crudivore. Elles sont très simples à… [Continuer la lecture]
L’ail est une plante médicinale très puissante et encore malheureusement largement sous-estimée. Il est utilisé depuis plusieurs siècles pour traiter certains problèmes de santé. Au moyen âge il a… [Continuer la lecture]
Le Kitchari (appelé parfois Kitchiri) est un plat emblématique de la cuisine végétarienne indienne. Le mot « kitchari » signifie « mélange », habituellement de deux graines. Il combine légumineuse (haricot mungo ou lentilles… [Continuer la lecture]
Encore une recette super facile à préparer. Je ne peux accorder plus de 10 à 15 minutes à la préparation de mes plats en ce moment alors je vais au… [Continuer la lecture]
Mes souvenirs du hachis parmentier sont revenus à la surface récemment. L’envie de manger des plats gratinés, onctueux, chauds et rassasiants me démange en ce moment… même si c’est plutôt… [Continuer la lecture]
Très facile et rapide, elle est aussi délicieuse! Ingrédients – 200 grammes de champignons de paris – 700 grammes d’eau – 200 grammes de lait d’avoine (ou de riz) –… [Continuer la lecture]
Un bonhomme, né à Tours en avril 1877, évolue dans les milieux anarchistes où les besoins individuels sont réduits au minimum en protestation face à la société de consommation. Déjà,… [Continuer la lecture]