Le Kitchari (appelé parfois Kitchiri) est un plat emblématique de la cuisine végétarienne indienne. Le mot « kitchari » signifie « mélange », habituellement de deux graines. Il combine légumineuse (haricot mungo ou lentilles… [Continuer la lecture]
Tout est naturellement si simple
Le Kitchari (appelé parfois Kitchiri) est un plat emblématique de la cuisine végétarienne indienne. Le mot « kitchari » signifie « mélange », habituellement de deux graines. Il combine légumineuse (haricot mungo ou lentilles… [Continuer la lecture]